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Küchenbedarf und Hotelbedarf vom Profi

Im Hotel- und Gaststättenwesen gibt es nichts was es nicht gibt. Hotelbedarf deckt im Prinzip alle Lebensbereiche des täglichen Lebens ab, im Wesentlichen geht es um Verpflegung, Übernachtung aber darüber hinaus um Unterhaltung, Kommunikation und vieles mehr. Im Küchen und Verpflegungsbereich geht es zum einen um die Speisen, Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Gewürze, und alles was dazu gehört, zum anderen geht es um die Gerätschaften, die zur Zubereitung notwendig sind, also vom Herd über den Kühlraum bis zum Sparschäler, zum Eierkocher, Rührgerät und zum Eisportionierer und Messern in allen Größen. Bei den Gerätschaften schlagen sich auch Trends und Moden nieder. Derzeit erfreuen sich die asiatische und  die mediterrane Küche größter Beliebtheit.  Das bedeutet, für die Küche, dass für die Zubereitung asiatischer Gerichte Woks zur Verfügung stehen müssen. In der mediterranen Küche finden Tapas und Paella begeisterte Anhänger, so nimmt man etwas aus dem Spanienurlaub mit nach Hause.

Diese Trends lassen sich gut mit einem anderen Trend kombinieren, dem Kochen vor den Augen des Gastes. Das macht Spaß, und regt zum Genuss an. Gerade im Sommer bietet sich das für die Freiluftküche an. Der Hotelbedarf trägt dem Rechnung und bietet auch für die Küche im Freien, im Park, im Hotelinnenhof, auf der Terrasse eine Menge passender Küchengeräte und Hilfsmittel an. Für den Wok und die Riesenpaellapfanne ist ein Hockerkocher ideal. Die Bauform sieht einem Küchenhocker sehr ähnlich, deshalb der Name, den man sich dafür ausgedacht hatte. Hockerkocher gibt es als Dreibeinkocher, was natürlich bei unebenem Untergrund einen wackelfreien Stand ermöglicht, aber auch als soliden Vierbeinkocher.

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